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Los
productores apícolas chaqueños continúan acopiando miel orgánica certificada
para exportar a Francia y Alemania, según informó el Ministerio de Producción
de Chaco.
La labor se realizó de la mano de la Agencia de
Cooperación para el Desarrollo Acerca, en articulación con la red de
organizaciones apícolas y el Ministerio de Producción y el aval de la
certificadora Organización Internacional Agropecuaria (OIA), teniendo como
aliado comercial para la exportación a ‘Mieles del Chaco’, de la firma Grúas
San Blas.
Hasta principio de este mes, se acumularon 192
toneladas, que equivalen al 25% de la producción apícola de la provincia: un
37% del total de las exportaciones argentinas de este producto.
El proceso de certificación para la Unión Europea (UE)
tiene un período de transición de dos años, mediante el cual los productores
deben cumplir con exigentes normativas.
El proceso de certificación es un sistema de
trazabilidad que permite al consumidor conocer las características del ambiente
en el cual se encuentran las colmenas, las prácticas del productor y cualquier
otro procesamiento que se haya realizado al alimento.
En la cartera provincial resaltaron que las mieles
orgánicas del Chaco “son un producto 100% natural proveniente de apiarios,
donde las condiciones ambientales permiten producir esta variante del alimento
en su forma orgánica de calidad premium”.
El dictamen de productor orgánico es emitido por la
certificadora con la fiscalización de Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria nacional (Senasa).
La mayor cantidad de producción de miel (alrededor del
70%) proviene de El Impenetrable Chaqueño, en El Sauzalito, que reúne
características muy valoradas para la industria, como su gran variedad de
vegetación y condiciones ambientales óptimas.
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