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La Secretaría de
Gobierno de Agroindustria de la Nación oficializó la primera exportación de
cordero a Japón, tras superar el envío de prueba en abril de este año al país
asiático.
Se trata de
un cargamento de 12 toneladas de carcasa que partió este martes desde el puerto
de Punta Arenas, en Chile, y llegará a destino en aproximadamente en un mes.
El titular
de la cartera agroindustrial, Luis Miguel Etchevehere, destacó "la fuerza
del trabajo conjunto entre el sector público y privado para abrir nuevos
mercados, que le permiten a nuestro país insertarse inteligentemente en el
mundo. Japón es un socio estratégico, y tenemos mucho para crecer allá",
dijo al celebrar el primer envío de la historia nacional de cordero a Japón que
realizó el Frigorífico Faimali.
Ubicado en
la provincia de Santa Cruz, el frigorífico faena 1.300 toneladas de cordero al
año, y destina un 60% de su producción a la exportación (España, Grecia,
Israel, Portugal, Francia y Brasil, entre otros), mientras que el 40% lo
comercializa en el mercado interno.
La temporada
de mayor actividad se alcanza entre diciembre y mayo, que es la época del año
donde se faena cordero, cuando trabajan 150 personas en la planta de 11.000
metros cuadrados, donde se implementan varios programas que tienen como fin
garantizar plenamente el control y la máxima seguridad de los productos: POES
(Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento), BPM (Buenas
Prácticas de Manufactura) y el plan HACCP (Sistema de Análisis de Riesgos y
Puntos Críticos de Control).
Japón es uno
de los principales importadores de alimentos del mundo, con compras de
productos agroindustriales por más de 80.000 millones de dólares en 2017.
Este
atractivo mercado representa una gran oportunidad para las exportaciones
argentinas, teniendo en cuenta que 53.371 millones de dólares provienen de las
importaciones agrícolas: carne porcina y bovina, maíz y cigarrillos.
En 2018,
Argentina exportó a Japón por 359 millones de dólares, de los cuales 178,10
millones de dólares provienen de productos de la agroindustria, destacándose
camarones, langostinos, sorgo y jugo de uva (incluido mosto).
Fuente: Clarín
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